Rumsteck de bœuf marqué au grill, puis mariné à l’ail noir et au soja

Os à moelle gratiné avec sa chapelure et son parmesan

Jambon de Porc Ibérique 36 mois d'affinage

Jambon de boeuf Galice 36 mois d'affinage

Os à moelle nature ou avec sa sauce chimichourri

Gratiné au beurre maître d'hôtel

Saumon fumé par nos soin au bois de Hêtre

Carpaccio de boeuf Charolais et son toast de chèvre chaud au miel

Terrine de foie gras de canard mariné au Guewurztraminer Vendange Tardive

Pain blanc, steak haché maison, cheddar, lard grillé, tomates, cornichons et sauce barbecue maison

Pain blanc, Steak hachée, sauce pesto maison, pecorino et tomate confit.

Pain noir au charbon, steak haché maison, échalotes confit, tomme de Savoie, tomates.

Pain blanc, onglet de bœuf grillé, tomates, cheddars, cornichons

effiloché de boeuf cuit en base température, sauce barbecue, cheddar, cornichon.

Pain blanc, onglet de bœuf grillé, tomates, cheddars, cornichons

effiloché de boeuf cuit en base température, sauce barbecue, cheddar, cornichon.

Salade composée de gambas, moules, saumon fumé maison, tomates et oignons rouges.

Toast de chèvre chaud, miel, noix, tomate, oeuf dur

Poulet croustillant, maîs, olives noires, oeuf dur, copeaux de parmesan

Viande de boeuf marinée à l'huile d'olive, romarin, thym, tomate séchée, billes de mozzarella, oeuf dur, tomate

Tomate, œufs dur, lardons, foie de volaille (180g)

Saumon fumé, magret de canard fumé, toast de foie gras, œuf dur, tomates.

Cuisson base température

Emmental, compté, jambon blanc, nature ou crème champignon

Cordon de veau au chèvre, nature ou sauce crème champignon

Cordon bleu de poulet, Emmental, Comté, jambon blanc, nature ou sauce crème champignon

Cordon bleu de poulet, munster, thym, lard grillé, nature ou sauce crème champignon

Ribs de porc caramélisée au barbecue , frites

Escalope de veau pané Nature ou à la crème de champignons de Paris frais, servi avec légume et frites

Angus irish nature. Hereford 1kg: 84.90e

100g supplémentaires : 6,40€

100g supplémentaire : 9,90€

Une assiette composée de 4morceaux de viandes : de la poire, de l’onglet, de la noix de veau et du rumsteck, avec son os à moelle.

250gr: 29.90 400gr: 46.90

400gr: 46.90e

100g supplémentaires : 6,40€

100g supplémentaires : 4,40€

Ribs de boeuf cuit en basse température sauce barbecue

100g supplémentaires : 4,40€

Ribs de boeuf cuit en basse température sauce barbecue

100g supplémentaires : 8,40€

100gr Supplementaire : 9,90€

100gr supplementaire : 9,90€

250gr. : 24.90 400gr: « 38.90

Saumon à la provençale avec son pesto (maison).

230gr

7.90euro

5.90euro

7.10euro

Avec son shooter de rhum, pour les plus courageux. 8.10euro

Avec son shooter de rhum, pour les plus courageux

Et sa boule de glace au choix

parfums au choix, et chocolat chaud

Chocolat, Café, Vanille, Snickers, Rhum Raisins, Caramel Beurre Salé, Pistache Fromage Blanc, Praliné, Coco

Framboise, Passion, Mangue, Fraise, Melon